Загрузка
меню

Как прошли гастроли Чума в Салехарде

4 апреля 2023
21 марта команда ресторана-музея «Чум» совместно с рестораном «Охота» (г. Салехард) провела гастроужин в рамках празднования Дня оленевода, и, мы надеемся, оставила важный отпечаток в сердцах гостей

Почти 16 лет назад мы задумались о ценности локальности и региональности, культурного кода и обращения к истокам, поэтому мы решили познакомить гостей с настоящей северной кухней, в основе которой лежит неповторимый вкус качественных продуктов и наша душа.

Меню вечера:
- Хруст с тремя видами икры
- Салат с копчёной уткой и морошкой
- Мясо косули на гриле с ягодным соусом
- Вареники из черемуховой муки с жареной брусникой

Шеф-повар Наталья Трапезникова и су-шеф Алексей Лешуков обещали ещё не раз приехать в гости ресторана.

Другие Новости

Новое меню в «Водокачке»
3 декабря 2025
Новое меню в «Водокачке»
В «Водокачке» обновление, которого мы ждали все межсезонье – новое меню уже запустилось, и оно получилось смелым, сытным и очень зимним.
Готовимся к Новому году вместе с «Ван Гоги»
3 декабря 2025
Готовимся к Новому году вместе с «Ван Гоги»
Новогодняя суета уже заглядывает в окно – так почему бы не доверить праздничный стол профессионалам и провести больше времени с любимыми?
Начисление и списание бонусов на корпоративы
2 декабря 2025
Начисление и списание бонусов на корпоративы
Любимые гости, начисление и списание бонусов на карту гостя не распространяется на корпоративы, а также при оплате счета от юридического лиц...

Мы используем cookie-файлы для улучшения предоставляемых услуг. Продолжая навигацию по сайту, вы соглашаетесь с правилами использования cookie-файлов. Узнать больше