Загрузка
меню

Как прошли гастроли Чума в Салехарде

4 апреля 2023
21 марта команда ресторана-музея «Чум» совместно с рестораном «Охота» (г. Салехард) провела гастроужин в рамках празднования Дня оленевода, и, мы надеемся, оставила важный отпечаток в сердцах гостей

Почти 16 лет назад мы задумались о ценности локальности и региональности, культурного кода и обращения к истокам, поэтому мы решили познакомить гостей с настоящей северной кухней, в основе которой лежит неповторимый вкус качественных продуктов и наша душа.

Меню вечера:
- Хруст с тремя видами икры
- Салат с копчёной уткой и морошкой
- Мясо косули на гриле с ягодным соусом
- Вареники из черемуховой муки с жареной брусникой

Шеф-повар Наталья Трапезникова и су-шеф Алексей Лешуков обещали ещё не раз приехать в гости ресторана.

Другие Новости

Концерт певицы МАКSИМ
24 февраля 2026
Концерт певицы МАКSИМ
28 января мы совместно с кварталом МАХ провели концерт певицы МАКSИМ, который посетило более 3400 человек.
Подкаст на «Даче»
24 февраля 2026
Подкаст на «Даче»
4 ноября в ресторане «Дача» мы записали очень крутой подкаст. Центральной темой разговора стало гостеприимство в Тюмени. 
Кейтеринг «Максим» придумал подарок на 23 февраля за вас
17 февраля 2026
Кейтеринг «Максим» придумал подарок на 23 февраля за вас
К 23 февраля команда кейтеринга «Максим» подготовила три готовых гастробокса для мужчин – с характером, мясом и правильным настроением.

Мы используем cookie-файлы для улучшения предоставляемых услуг. Продолжая навигацию по сайту, вы соглашаетесь с правилами использования cookie-файлов. Узнать больше