Загрузка
меню

Как прошли гастроли Чума в Салехарде

4 апреля 2023
21 марта команда ресторана-музея «Чум» совместно с рестораном «Охота» (г. Салехард) провела гастроужин в рамках празднования Дня оленевода, и, мы надеемся, оставила важный отпечаток в сердцах гостей

Почти 16 лет назад мы задумались о ценности локальности и региональности, культурного кода и обращения к истокам, поэтому мы решили познакомить гостей с настоящей северной кухней, в основе которой лежит неповторимый вкус качественных продуктов и наша душа.

Меню вечера:
- Хруст с тремя видами икры
- Салат с копчёной уткой и морошкой
- Мясо косули на гриле с ягодным соусом
- Вареники из черемуховой муки с жареной брусникой

Шеф-повар Наталья Трапезникова и су-шеф Алексей Лешуков обещали ещё не раз приехать в гости ресторана.

Другие Новости

BBQ-наборы от «Сыроварни»
27 апреля 2026
BBQ-наборы от «Сыроварни»
Всё для идеального гриля — мясо, рыба, овощи и фирменные продукты в готовых BBQ-наборах от «Сыроварни».
Новые завтраки в «Сыроварне»
27 апреля 2026
Новые завтраки в «Сыроварне»
Любимые утренние блюда и яркие новинки — теперь завтракать в «Сыроварне» ещё вкуснее.
Проведите майские праздники на «Даче»
24 апреля 2026
Проведите майские праздники на «Даче»
С 1 по 3 мая приглашаем вас отдохнуть в загородный ресторан «Дача», где вы сможете насладиться атмосферой тепла и уюта.

Мы используем cookie-файлы для улучшения предоставляемых услуг. Продолжая навигацию по сайту, вы соглашаетесь с правилами использования cookie-файлов. Узнать больше