Загрузка
меню

Как прошли гастроли Чума в Салехарде

4 апреля 2023
21 марта команда ресторана-музея «Чум» совместно с рестораном «Охота» (г. Салехард) провела гастроужин в рамках празднования Дня оленевода, и, мы надеемся, оставила важный отпечаток в сердцах гостей

Почти 16 лет назад мы задумались о ценности локальности и региональности, культурного кода и обращения к истокам, поэтому мы решили познакомить гостей с настоящей северной кухней, в основе которой лежит неповторимый вкус качественных продуктов и наша душа.

Меню вечера:
- Хруст с тремя видами икры
- Салат с копчёной уткой и морошкой
- Мясо косули на гриле с ягодным соусом
- Вареники из черемуховой муки с жареной брусникой

Шеф-повар Наталья Трапезникова и су-шеф Алексей Лешуков обещали ещё не раз приехать в гости ресторана.

Другие Новости

Русский шефс за одним столом
6 марта 2026
Русский шефс за одним столом
19 марта на «Даче» —  ужин русской кухни от Ксении Вахрушевой и Юрия Захарова.
Подарите вечер в «Посейдоне»
4 марта 2026
Подарите вечер в «Посейдоне»
Подарочный сертификат в «Посейдон» — подарок со вкусом, атмосферой и настоящими впечатлениями.
8 марта - это про внимание
2 марта 2026
8 марта - это про внимание
Кондитерская мастерская «Максим» подготовила праздничную коллекцию десертов, чтобы в этот день было больше нежности.

Мы используем cookie-файлы для улучшения предоставляемых услуг. Продолжая навигацию по сайту, вы соглашаетесь с правилами использования cookie-файлов. Узнать больше