Гастрономия от Анатолия Заботкина — вкус, который вдохновляет.
С 1 мая 2026 года в ресторане «Посейдон» стартует
новое меню от талантливого шефа Анатолия Заботкина. Вдохновленное средиземноморскими мотивами и сезонными ингредиентами, меню обещает подарить уникальные вкусовые сочетания, которые не оставят равнодушными.
Что вас ждет:
Карпаччо из цветной капусты с сыром Пекорино — изысканная легкость и нежность вкусов.
Салат с перепелкой — утонченная подача, акцент на свежесть и натуральность.
Карпаччо из бакинских томатов с разнотравьем — летний вкус, идеально передающий атмосферу солнечных дней.
Вителло Тоннато — классика с современным взглядом, где сливочные соусы гармонично дополняют говядину.
Карпаччо из осьминога — идеальный выбор для любителей морепродуктов, нежное мясо с яркими нотами.
Спагетти с креветками и цукини — паста, как она есть: простая, но невероятно вкусная.
Ризотто с сезонными грибами — ароматное и насыщенное блюдо, отражающее богатство осени.
Говяжьи щечки с пюре из белых грибов — глубокий вкус, который надолго останется в памяти.
Сибас с цукини — свежесть рыбы, подчеркнутая изысканным овощным гарниром.
Меню создано с акцентом на
сезонные ингредиенты, что позволяет сохранить яркость вкуса и максимальную свежесть. Анатолий Заботкин предлагает современные интерпретации классических блюд, что добавляет меню оригинальности и кулинарной утонченности.
Забронировать стол можно по телефону:
+7 (3452) 43-40-30
Наслаждайтесь новым гастрономическим курсом в «Посейдоне» и погружайтесь в мир утонченных вкусов и ароматов!
