Кулинарная школа «МаксиМ.Класс»

ХИНКАЛИ И ХАЧАПУРИ

28 января 2020, 19:00

ЛЮБИМАЯ ИСПАНИЯ

Паэлья с морепродуктами и соусом «Айоли»
Фаршированные кальмары с соусом песто
Сангрия с апельсинами
Наталья Бердникова
18+

29 января 2020, 19:00

ТАЙСКАЯ КУХНЯ

Том-ям с морепродуктами
Тайская лапша «Пад-Тай» с креветками
Спринг-роллы с белой рыбой и сладким соусом «Чили»
Имбирный лимонад
Рубченко Валерий
18+

30 января 2020, 19:00

ОБЕД В РИМЕ

Сальтимбокка с розмарином и вялеными томатами
Салат с печеными овощами и чиабаттой
Ребрышки в пяти травах
Наталья Бердникова
18+

31 января 2020, 19:00

ГРИЛЬ-КЛУБ. СТЕЙКИ

Стейк из мраморной говядины
Соусы: BBQ и перечный
Картофель «Айдахо»
Ягодный крамбл
Домашний лимонад
Валерий Рубченко
18+

03 февраля 2020, 19:00

1600₽

КЛАССИКА СТЕЙКА

Приготовление стейка
Три соуса от шефа
Валерий Рубченко
18+

04 февраля 2020, 19:00

1800₽

ХАЧАПУРИ

Пеновани пури с тыквой
Аджарский хачапури с яйцом
Мегрельский хачапури
Соус «Сацебели»
Наталья Бердникова
18+

ТОРТ «МЕДОВИК» покорит сердце любого мужчины

05 февраля 2020, 19:00

ТОРТ «МЕДОВИК» покорит сердце любого мужчины

Приготовление теста
Формирование и выпекание медовых коржей
Приготовление сливочно-сметанного крема
Сборка и декор торта
Каждый гость приготовит свой торт
Наталья Бердникова
18+

06 февраля 2020, 19:00

БЁФ БУРГИНЬОН. ХИТ!

Приготовление говядины томленной в винном соусе с сезонными овощами
Киш «Рататуй»
Сырные боулы с виноградом к вину
Бокал красного вина
Валерий Рубченко
18+

07 февраля 2020, 19:00

ТАЙСКАЯ КУХНЯ

Том-Ям с морепродуктами
Кхау Пхат Кай
Спринг-роллы с белой рыбой и сладким соусом «Чили»
Имбирный лимонад
Валерий Рубченко
18+

08 февраля 2020, 11:00

МАМЫ И ДЕТИ: ОБЕД С БАБУЛЕЙ

Яблочная шарлотка
Домашние сырники со сметанным соусом
Компот с курагой
1500 р для двоих
Наталья Бердникова
(при предъявлении пенсионного документа скидка 10%)

08 февраля 2020, 19:00

ГОВЯДИНА «ВЕЛЛИНГТОН»

Приготовление ростбифа с грибной икрой, беконом в корочке из слоеного теста
Гратен из сезонных овощей
Соусы: горчичный и ягодный
Яблочный пай
Валерий Рубченко
18+

09 февраля 2020, 11:00

1200₽

ПОДРОСТКОВЫЙ КУРС: «ВОСКРЕСНАЯ ВЫПЕЧКА»

Штрудель с творожной начинкой с фруктами
Штрудель с ветчиной и сыром
Сырный соус
Приготовление теста и начинок
Наталья Бердникова
9+

09 февраля 2020, 19:00

МАЛЬЧИШНИК В МЕКСИКЕ

Стейк из мраморной говядины
Соус из печеного перца
Кукуруза на гриле с острым маслом
Салат из печеных овощей с чили и кинзой
Лимонад с лаймом
Валерий Рубченко
18+

10 февраля 2020, 19:00

1600₽

КЛАССИКА ХИНКАЛИ И ХАЧАПУРИ

Приготовление традиционного хачапури с сыром сулугуни
Учимся лепить мясные хинкали с пряной начинкой
Наталья Бердникова
18+

11 февраля 2020, 14:00

ТОРТ «КРАСНЫЙ БАРХАТ» для любимых

Секреты приготовления бисквита
Сливочный крем-пломбир
Сборка и декор торта
Каждый гость приготовит свой торт
Наталья Бердникова
18+

11 февраля 2020, 19:00

БАРБЕКЮ НА КОМПАНИЮ

Стейк из семги
Соус тартар
Цыпленок с хариссой
Запеченный бэби-картофель с розмарином
«Айс-ти» с лимоном
Валерий Рубченко
18+

12 февраля 2020, 19:00

1800₽

ВЕНСКИЙ ШТРУДЕЛЬ

Приготовление вытяжного теста, формирование и выпекание
Начинки: сезонные фрукты и корица, красная рыбка и шпинат, баварская с окороком
Наталья Бердникова
18+

13 февраля 2020, 19:00

СТЕЙК OLD JACK

Стейк из мраморной говядины
Соус JACK с виски
Соус от шефа – рубленный салат с овощами-гриль
Шоколадный флан
Валерий Рубченко
18+

14 февраля 2020, 19:00

ФИЛЕ-МИНЬОН для влюбленных Мясников

Секреты приготовления филе-миньон
Правильная шнуровка мяса
Малиновый соус
Салат-гриль из печеных овощей
Шоколадный фондан с апельсином
Бокал красного вина
Валерий Рубченко
18+

15 февраля 2020, 19:00

ЛЮБИМАЯ НОРВЕЖСКАЯ КУХНЯ

Запеченная семга в конверте с ароматными травами
Овощные медальоны
Брусничный и сливочные соусы
Ароматный крамбл с сезонными фруктами
Валерий Рубченко
18+

ПОДРОСТКОВЫЙ КУРС: СЛАДКИЙ ВАЛЕНТИН. КАПКЕЙКИ «КРАСНЫЙ БАРХАТ»

16 февраля 2020, 11:00

1200₽

ПОДРОСТКОВЫЙ КУРС: СЛАДКИЙ ВАЛЕНТИН. КАПКЕЙКИ «КРАСНЫЙ БАРХАТ»

Приготовление бисквитного теста
Формирование и выпекание капкейков
Ягодная начинка со сливочным сыром
Наталья Бердникова
9+

16 февраля 2020, 19:00

УЖИН КОВБОЯ

Два мясных стейка для настоящих ковбоев
Картофель «Айдахо» с чили
Салат с копченым мясом
Соусы от шефа
Валерий Рубченко
18+

17 февраля 2020, 19:00

СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ УЖИН

Скоппуларичи, рагу из морепродуктов, с нутовыми зернами
Сливочные брускетты с копченой семгой
Салат «Коктейльный»
Десерт «Заварной» мандарин
Безалкольный облепихово-розмариновый глинтвейн
Наталья Бердникова
18+

18 февраля 2020, 19:00

ЧИЗКЕЙК «НЬЙ-ЙОРК» С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

Приготовление сливочной и песочных основ
Бонус от шефа: конфеты «Малиновый трюфель»
Каждый гость приготовит свой чизкейк
Наталья Бердникова
18+

19 февраля 2020, 19:00

ГОВЯДИНА «ВЕЛЛИНГТОН»

Приготовление ростбифа с грибной икрой, беконом в корочке из слоеного теста
Гратен из сезонных овощей
Соусы: горчичный и ягодный
Яблочный пай
Валерий Рубченко
18+

20 февраля 2020, 19:00

СЕМЕЙНЫЙ УЖИН

Лосось, запеченный с карамельной морковью
Розовое ризотто с белыми грибами
Салат с вяленым мясом и пряной тыквой
Кростата с сезонными фруктами
Наталья Бердникова
18+

21 февраля 2020, 19:00

ОБЕД В РИМЕ

Сальтимбокка с розмарином и вялеными томатами
Салат с печеными овощами и чиабаттой
Ребрышки в пяти травах
Наталья Бердникова
18+

22 февраля 2020, 19:00

ЛЮБИМАЯ ИСПАНИЯ

Паэлья с морепродуктами и соусом «Айоли»
Фаршированные кальмары с соусом «Песто»
Безалкогольная сангрия с апельсинами
Наталья Бердникова
18+

23 февраля 2020, 14:00

СТЕЙК OLD JACK

Стейк из мраморной говядины

Соус JACK с виски

Соус от шефа

Рубленный салат с овощами-гриль

Шоколадный флан

Валерий Рубченко

18+

23 февраля 2020, 19:00

МАЛЬЧИШНИК В МЕКСИКЕ

Стейк из мраморной говядины
Соус из печеного перца
Кукуруза на гриле с острым маслом
Салат из печеных овощей с чили и кинзой
Лимонад с лаймом
Валерий Рубченко
18+

24 февраля 2020, 11:00

МАМА И ДЕТИ. УТРО В ИТАЛИИ

Домашняя паста
Чикенболлы в сливочном соусе
Фруктовый чай
Наталья Бердникова
1500 р (для мамы и ребенка)
3+

24 февраля 2020, 14:00

ПОДРОСТКОВЫЙ КУРС ПО-ВЗРОСЛОМУ. ПИЦЦА

Пицца: «Маргарита», «Пепперони»
Приготовление базового теста
Формирование и выпекание
Наталья Бердникова
14+

24 февраля 2020, 19:00

СТЕЙК МЯСНИКА

Стейк из мраморной говядины фламбе
Соус: грибной и винный
Картофельный гратен с тыквой
Тарт с карамельным яблоком
Валерий Рубченко
18+

25 февраля 2020, 19:00

МОРКОВНЫЙ ТОРТ. ХИТ!

Приготовление пряных морковных бисквитов с орешками и корицей
Сливочный крем
Сборка и декор торта
Каждый гость приготовит свой торт
Наталья Бердникова
18+

26 февраля 2020, 19:00

ЛЮБИМАЯ ИСПАНИЯ

Паэлья с морепродуктами и соусом «Айоли»
Фаршированные кальмары с соусом «Песто»
Безалкогольная сангрия с апельсинами
Наталья Бердникова
18+

27 февраля 2020, 19:00

БИФШТЕКС И ТАРТАР

Бифштекс из оленины с деревенскими яйцами
Крем-пюре из корнеплодов
Тартар из говядины с солеными огурчиками и тостами
Печеные яблоки с медовыми орешками
Валерия Рубченко
18+

28 февраля 2020, 19:00

ТАЙСКАЯ КУХНЯ

Том-Ям с морепродуктами
Кхау Пхат Кай
Спринг-роллы с белой рыбой и сладким соусом «Чили»
Имбирный лимонад
Валерий Рубченко
18+

29 февраля 2020, 11:00

МАМА И ДЕТИ. ЗАВТРАК ДЛЯ ПАПЫ

Хачапури – пеновани пури
Мини люля-кебабы с томатным соусом
Домашний лимонад
Наталья Бердникова
1500 р (для мамы и ребенка)
4+

29 февраля 2020, 19:00