Кулинарная школа «МаксиМ.Класс»

первая кулинарная школа в тюмени
Адрес
ул. 25-го Октября, 34/6
Телефон
+7 (3452) 68-98-87, 96-01-50
Стоимость занятий
от 1 200 ₽
Напишите нам
m-klass@maxim-rest.ru
Проект в соцсетях

Воплощение нашей давней мечты о месте, где люди, также как и мы, испытывающие страсть к еде, могли бы встретиться, научиться готовить как настоящие повара, поделиться опытом, освоить интересные рецепты, да и просто пообщаться.

Фотоотчеты

Расписание занятий

МАМЫ И ДЕТИ. ФРАНЦУЗСКАЯ ВЫПЕЧКА

  • Круассаны с бельгийским шоколадом

  • Киш с томатами и индейкой

  • Лимонад с фруктами

  • Наталья Пяткова

  • 1500 рублей (мама и ребенок)

  • 4+

ТЕХАССКОЕ БАРБЕКЮ

  • Ростбиф по-техасски с печеными перцами и картофелем

  • Домашний соус «Барбекю»

  • Свиные ребра в сладкой глазури с луковым мармеладом

  • Бокал пенного

  • Валерий Рубченко

  • 18+

ТОРТ «КРАСНЫЙ БАРХАТ»

  • Секреты приготовления бисквита

  • Сливочный крем-пломбир

  • Сборка и декор торта

  • Оформление свежими ягодами и крошкой

  • Каждый гость приготовит свой торт

  • Наталья Пяткова

  • 18+


ДЛЯ ПАР. BBQ-STYLE

  • Мясной рулет с персиками в медовой глазури

  • Печеные перцы-гриль с сыром «Фета» и зеленью

  • Вишневый пирог с шоколадом

  • Валерий Рубченко

  • 3000 рублей (2 гостя)

  • 2000 рублей (1 гость)

  • 18+

ОБЕД В БАТУМИ. КУХНЯ МОРЯ

  • Сациви из красной рыбы в желтом соусе

  • «Королевский» хачапури

  • Салат по-грузински с грецким орехом и гранатом

  • Лимонад с тархуном

  • Наталья Бердникова

  • 18+

КРАБЫ И ВИНО

  • Розовое ризотто с крабом и кинзой

  • Запеченный краб в моллюске и соусе «Карри»

  • Тарт «Цитрон» с итальянской меренгой

  • Бокал вина            

  • Ксения Вахрушева

  • 18+

COSMO BBQ

  • Лангустины на гриле с сальсой из свежих овощей

  • Салат из печеных баклажанов с «Тахини»

  • Стейки из рыбы с ягодным соусом

  • Наталья Бердникова

  • 18+

ТОРТ «ЭСТЕРХАЗИ»

  • Миндальные бисквиты

  • Сливочный крем

  • Белый шоколад

  • Каждый ученик приготовит свой торт

  • Наталья Пяткова

  • 18+

БАРБЕКЮ НА КОМПАНИЮ

  • Стейк из семги

  • Соус «Тартар»

  • Цыпленок с хариссой

  • Запеченный бэби-картофель с розмарином

  • «Айс-ти» с лимоном

  • Рубченко Валерий

  • 18+

ЛЮБИМАЯ ИСПАНИЯ

  • Паэлья с морепродуктами и соусом «Айоли»

  • Тапасы с гуакамоле и креветками

  • Фаршированные кальмары

  • Сангрия с апельсинами

  • Наталья Бердникова

  • 18+

МАМА ГРУЗИЯ

  • Чкмерули с перепелом в сливочно-чесночном соусе

  • Кутабы с зеленью и сыром

  • Аджапсандал с грузинскими специями и кинзой

  • «Айс-ти» с тархуном

  • Наталья Бердникова

  • 18+

СТЕЙК OLD JACK

  • Стейк из мраморной говядины                

  • Соус Jack с виски + соус от преподавателя

  • Рубленный салат с овощами-гриль

  • Шоколадный флан

  • Валерий Рубченко

  • 18+

ПОДРОСТКОВЫЙ КУРС. ПАСТА-ПАСТА

  • Дети от 9 до 14 лет

  • Приготовление итальянской пасты

  • Чикенболлы в сливочном соусе

  • Классический тирамису

  • Наталья Пяткова

  • 9+

ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕВИЧНИК

  • Брускетта с рикоттой и тунцом

  • Итальянская паста с лангустинами

  • Домашний соус «Песто»

  • «Апероль-спритц» с апельсином

  • Наталья Бердникова

  • 18+

МАМЫ И ДЕТИ. ЗАВТРАК РОБИН ГУДА

  • Шашлычки с курочкой и овощами

  • Беби-картофель

  • Сырный соус

  • Мини-пирожки с яблоками

  • Наталья Пяткова       

  • 1500 рублей (мама и ребенок)  

  • 4+        
МАНГО-МАКАРОНС

  • Приготовление миндального теста

  • Формирование и выпекание макаронс

  • Манговый крем

  • Каждый гость приготовит свой набор макаронс

  • Наталья Пяткова

  • 18+

СЭР ВЕЛЛИНГТОН

  • Ростбиф с грибной икрой и беконом в корочке из хрустящего теста

  • Тартар из говядины с домашними томатами

  • Салат «Табуле» с миксом зелени

  • Рубченко Валерий

  • 2000 р

  • 18+

КОРОЛЬ РИЗОТТО

  • Ризотто «Бьянко»

  • Ризотто «Фрутти ди Маре»

  • Ростбиф в итальянских травах

  • Домашний соус «Песто»

  • Наталья Бердникова

  • 18+

ДЛЯ ДВОИХ. СТАРИННЫЕ РЕЦЕПТЫ НОРВЕЖСКОЙ КУХНИ

  • Запеченная семга в конверте с ароматными травами

  • Овощные медальоны

  • Брусничный и сливочные соусы

  • Ароматный крамбл с лесными ягодами   

  • Валерий Рубченко

  • 3000 рублей (два гостя)

  • 2000 рублей (один гость)

  • 18+

ХАЧАПУРИ

  • Хачапури по-аджарски с яйцом

  • Мегрельский хачапури

  • Пеновани пури

  • Соус «Сацебели»

  • Наталья Бердникова

  • 18+

ЛЕТНИЙ ЧИЗКЕЙК «НЬЮ-ЙОРК»

  • Приготовление сливочной и песочной снов

  • Формирование и выпекание чизкейка

  • Декор свежими ягодами

  • +Бонус шоколадный брауни на темном пиве

  • Пяткова Наталья

  • 18+

ФИЛЕ-МИНЬОН

  • Секреты приготовления

  • Филе-миньон

  • Правильная шнуровка мяса

  • Малиновый соус

  • Салат-гриль из печеных овощей

  • Шоколадный фондан с апельсином

  • Бокал вина

  • Валерий Рубченко

  • 18+

УЖИН КОВБОЯ

  • Два мясных стейка для настоящих ковбоев

  • Картофель «Айдахо» с чили

  • Салат с копченым мясом

  • Соусы от преподавателя

  • Валерий Рубченко

  • 18+

КУХНЯ САРДИНИИ

  • Тартар из тунца в соусе «Цитронет»

  • Кускус с моллюсками и кинзой

  • Итальянский шоколадный пирог с апельсинами

  • Малиновый лимонад

  • Ксения Вахрушева

  • 18+

ОБЕД НА ВСЮ СЕМЬЮ. ТБИЛИСИ

  • Котлетки-кебабы с кинзой и пряными специями

  • Сливовый соус

  • Салат с печеными перцами, баклажаном и гранатом

  • Мегрельский хачапури

  • «Айс-ти» с персиком

  • Бердникова Наталья

  • 18+

ТАЙСКАЯ КУХНЯ

  • Том-ям с морепродуктами

  • Лапша «Пад-тай»

  • Спринг-роллы с рыбой и овощами в кисло-сладком соусе

  • Имбирный лимонад

  • Валерий Рубченко

  • 18+

ПОДРОСТКОВЫЙ КУРС. КАПКЕЙКИ ЕДИНОРОГИ

  • Дети от 9 до 14 лет

  • Шоколадные капкейки

  • Ягодная начинка

  • Радужный крем

  • Декор – золотой рог и ушки

  • Каждый ученик приготовит набор капкейков

  • Наталья Пяткова

  • 9+

ОБЕД В РИМЕ

  • Сальтимбокка с розмарином и вялеными томатами

  • Салат с печеными овощами и чиабаттой

  • Ребрышки в пяти травах

  • Клубничный гаспачо

  • Наталья Бердникова

  • 18+

МАМА И ДЕТИ. КРАСНАЯ ШАПОЧКА. ПИРОЖКИ ДЛЯ БАБУШКИ

  • Румяные пирожки с картофелем

  • Мешочки со сливочной курочкой

  • Ягодные мини-пирожки

  • 1500 рублей (мама и ребенок)

  • Наталья Пяткова

  • 4+

ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»

  • Приготовление сливочного суфле

  • Французский бисквит

  • Шоколадная глазурь

  • Каждый гость приготовит свой торт

  • Наталья Пяткова

  • 18+

МАЛЬЧИШНИК В МЕКСИКЕ

  • Стейк из мраморной говядины               

  • Картофель «Айдахо»

  • Кукуруза на гриле           

  • Соус из печеного перца                   

  • Валерий Рубченко

  • 18+




Купить сертификат

Наши партнеры


Заведение на карте
Адрес
ул. 25-го Октября, 34/6
Телефон
+7 (3452) 68-98-87, 96-01-50
Стоимость занятий
от 1 200 ₽
Напишите нам
m-klass@maxim-rest.ru
Проект в соцсетях