Новости

Шеф-повар Павел Козачук разработал серию блюд в основе которых лежат продукты от Тюменских фермеров.
 
Новинки в меню:
 
СТАРТЕРЫ: 
- Икряники по-тюменски 150г/350р 
Оладьи из икры карася с копченой сметаной; 
- Соленья из погреба 300г/380р 
Квашеная капуста, соленые огурцы и томаты; 
- Маринованные грибы из погреба 230г/980р 
Грузди и белые грибы; 
- Гречишные лепешки/буженина/копченая вишня 150г/390р 
Тако с бужениной, карамельным луком и копченой вишней; 
- Сет намазок 500г/750р 
Хлебная корзина с копченым маслом, намазка из баклажан, перечная намазка из печеных перцев, грибная икра; 
- Баклажан/шпинат/Рикотта 150г/380р 
Печеные баклажаны с сыром Рикотта и шпинатом.

СУПЫ: 
- Чечевица/сливочный сыр 300г 400р 
чечевичный крем-суп с копченым сливочным сыром; 
- Белые грибы/Камамбер/Трюфельное масло 300г/630р 
грибной крем-суп с муссом из Камамбера и маслом трюфеля; 
- Лосось/Судак/Палтус 350г 750р 
уха. 
 
ГОРЯЧЕЕ/СМОКЕР: 
- Шатобриан/Порто 100г/980р; 
- Дачная жареха 300г/750р 
с бужениной и овощами в сковороде; 
- Утиная ножка/шпинат 240г/950р 
Утиная ножка конфи в глазури из кваса со шпинатом; 
- Индейка/томатная сальса 1шт/950р. 
 
ДЕСЕРТЫ: 
- Шоколад/печенье/сливочный сыр 120г/350р 
Ганаш из копченого шоколада на крошке песочного печенья и сливочным мороженым из облепихи.
 
Ждем вас в гости! 
д. Дударева, ул. Тюменская, 9, загородный ресторан "Дача" 
+7 (3452) 28-35-38