Новости

В Тюмени завершился профессиональный конкурс для поваров и кондитеров «V Фестиваль Тюменское гостеприимство». По итогам конкурса медали и призовые места завоевали повара, кондитеры и бариста Ресторанного холдинга «МаксиМ». 

По результатам оценки представленных работ и выступления участников конкурса профессионального мастерства «V Тюменский фестиваль гостеприимства» среди поваров (кулинаров) судейской бригадой принято решение о присуждении призовых мест 27 конкурсантам – победителям и 14 дипломантам в специальной номинации. Среди них:

В номинации Арт-класс:

• «Художественное изделие из пищевых продуктов» победила Наталья Пяткова (ресторан «Максимыч»)
• Блюдо «Тюменский край»: снова победа досталась Наталье Пятковой (ресторан «Максимыч»), серебро завоевала Игнатова Людмила (ресторан «Чум»)

По результатам оценки представленных работ и выступления участников конкурса профессионального мастерства «V Тюменский фестиваль гостеприимства» среди кондитеров судейской бригадой принято решение о присуждении призовых мест 13 конкурсантам – победителям и 2 дипломантам в специальной номинации. Среди них:

В номинации АРТ-класс:

«Работа из шоколада»: 3 место взял Голубцов Руслан (Кондитерская мастерская «МаксиМ»)

«Работа из карамели»: 2 место осталось за Николаевой Верой (Кондитерская мастерская «МаксиМ»)

«Сахарные цветы»: 3 место досталось Казанцевой Ирине (Кондитерская мастерская «МаксиМ»)

В номинации «Детский торт» безоговорочную победу одержала Куликова Марина  (Кондитерская мастерская «МаксиМ») со своим шедевром «Кунг-фу Панда-победитель», Марина также завоевала золото в номинации «Практическое индивидуальное соревнование -  приготовление десерта».

Также в рамках фестиваля прошло три конкурса барменов:

- «Лучший бармен Тюменской области» конкурс – на креативную подачу коктейля.

- «Лучший специалист по флейрингу Тюменской области» - на шоу-подачу коктейля.

- «Лучший бариста Тюменской области» - конкурс среди бариста по рисункам «Латте арт».

Победителями в конкурсе "Латте-арт" (рисунки молочной пеной на кофе) стали:

- 1 место Мишелашвили Рахим, территориальный шеф-бариста Сети кофеен "МаксиМ"

- 3 место Альбеков Радик, бариста кофейни «МаксиМ»

Поздравляем наших сотрудников с заслуженной победой и желаем новых профессиональных успехов!