О нас:
"Техникум" — это не просто ресторан, это современное гастробистро в самом сердце города. Совместный casual проект в сотрудничестве с ресторанной компанией МаксиМ и White Rabbit Family. Здесь мы делаем гастрономические идеи доступными для всех, и нам нужны талантливые люди, готовые стать частью нашей команды!
Что мы предлагаем:
- Уникальное обучение в г. Москва, 1,5 мес. у Владимира Мухина, знаменитого российского шеф-повара
- Стабильная зарплата
- Работа в современном гастробистро с инновационным подходом к гастрономии.
- Возможность профессионального роста и развития в команде профессионалов.
- Конкурентоспособная заработная плата и социальные гарантии.
- Участие в создании и развитии уникальных гастрономических проектов.
Твои задачи:
- Кулинарное мастерство: Контролируй стандарты приготовления и подачи блюд, обучай команду и проводи дегустации.
- Управление процессами: Организуй работу на кухне, следи за качеством продуктов и соблюдением норм HACCP.
- Создание команды: Проводите собеседования, адаптируйте новых сотрудников и развивайте их навыки.
- Контроль оборудования: Обеспечивай правильную эксплуатацию кухонного инвентаря и следи за его состоянием.
Что мы ожидаем от тебя:
• Опыт работы на позиции су-шефа
от 3-х лет, профильное образование.
• Знание стандартов
HACCP и опыт работы с документацией.
• Умение работать в команде и организовывать рабочий процесс.
• Умение работать с iiko будет преимуществом
Почему "Техникум"? Мы верим, что каждый сотрудник — это важная часть нашего успеха.
Если ты готов стать частью нашей команды и внести свой вклад в развитие гастрономической культуры, присылай свое резюме!
"Техникум" — здесь начинается твоя гастрономическая история!
