Приглашаем на камерный гастроужин, где музыка, история и вкус соединяются в одном вечере. Вечер о гении, авторе эталонной русской музыкальной классики, соединившим русскую мелодичность с европейскими симфоническими традициями.
Лекцию проведёт Полина Стражникова — музыковед, арт-спикер, создатель клубного музлектория и автор прелекториев к ключевым культурным событиям Тюмени.
Это разговор об искусстве и гастрономическим предпочтениям П. Чайковского, точно и по-настоящему.
За гастрономическую часть отвечает Александр Семёнов, бренд-шеф сети кофеен «Максим».
Меню вечера вдохновлено классической русской кухней и вкусами эпохи П. Чайковского.
1 курс. Студень из говядины с мозговой косточкой
2 курс. Пирог с телячьими щёчками, белыми грибами с печёным картофелем и белое вино
3 курс. Томлёный брискет и безалкогольный грог
4 курс. Творожный пирог с ананасом и чай манго, маракуйя, розмарин
