Мы с огромной радостью и гордостью делимся важной новостью: ресторан-музей «Чум» признан победителем престижной национальной премии Russian Hospitality Awards в номинации «Проект-легенда»!
Церемония награждения состоялась 16 марта, собрав лучших представителей ресторанной индустрии со всей страны. В этом году на премию было заявлено 518 ресторанов из разных уголков России, и попадание в число финалистов — уже большая честь, а победа — настоящее признание.
Это высокая оценка нашего труда стала результатом непростого, но очень честного пути. Отбор проходил в три этапа, и каждый из них подтверждал наше право называться лучшими:
- Первый этап — анализ отзывов наших гостей на международной платформе TrustYou. Именно ваши тёплые слова, дорогие гости, стали нашей главной рекомендацией.
- Второй этап — оценка презентаций экспертным жюри, где мы доказывали уникальность концепции и философии «Чума».
- Третий, самый волнительный этап — визиты тайных гостей, которые лично оценивали атмосферу, сервис и, конечно же, кухню.
Особенно приятно, что победа ресторана стала не единственным достижением. Наш шеф-повар, настоящий хранитель традиций северной кухни Наталья Трапезникова, вошла в топ-5 лучших шеф-поваров России по версии той же премии! Это признание её мастерства, таланта и огромного вклада в развитие гастрономической культуры Тюмени и всей страны.
Мы бесконечно благодарны каждому гостю, кто верил в нас, оставлял отзывы и просто приходил разделить с нами уют и тепло «Чума». Эта победа — наша общая!
