Управляющий рестораном-музеем «Чум» Александр Барманжеев вошёл в шорт-лист национальной премии «Пальмовая ветвь» в номинации «Топ-менеджер года». Это признание на федеральном уровне стало итогом 16 лет успешного руководства уникальным гастрономическим проектом.
Под руководством Александра Леонидовича «Чум» сохранил статус одного из самых узнаваемых ресторанов Тюмени, сочетая бережное отношение к традициям коренных народов Севера с современными бизнес-стратегиями. Его подход к управлению позволил создать по-настоящему уникальное пространство, где гастрономия становится частью культурного погружения.
«Это достижение — общая заслуга нашей команды, — отмечает Александр Барманжеев. —
Мы создаём не просто ресторан, а живой музей, где каждый гость может прикоснуться к сакральной культуре Севера через гастрономию».
