«Дни Италии в Тюмени»:

Грузинское кафе «Ван Гоги» 25 ноября 2017

обеды от итальянского шефа в Деловом кафе tmn

Эта осень богата на гастрономические события – на следующей неделе в Тюмени стартует новый проект «Культурные сезоны», первым мероприятием которого станут «Дни Италии в Тюмени» (22-26 октября), посвященные моде, традиционной кухне и продуктам региона Умбрия, а также бизнесу по-итальянски.


26 октября в Деловом кафе tmn пройдут дегустационные ужины от Карло Контини, шеф-повара ресторана Osteria le Corti del Poggiolo (Умбрия, Италия), под названием “Master Chef”. Любовь к традиционной итальянской кухне, наполненной запахами молока, мирта, мяса диких животных, фенхеля и винограда, ему передала его мама. Сам Карло стал изучать кухни разных народов с 17 лет. Неутомимый исследователь, экспериментатор, он смело интерпретирует блюда разных культур, придавая им средиземноморский шарм и практикуя «живую кухню», где важно в первую очередь передать, так называемую, энергию настоящих продуктов, не подверженных термообработке или заморозке. Гости ресторана Карло Контини после хорошего ужина не чувствуют тяжести, а полны сил и доброго настроения. За столом они наслаждаются не только вкусом еды, но и приятной беседой, домашней атмосферой, где нет места спешке и суете.


На дегустационных ужинах в Деловом кафе tmn гостей ждет знакомство с особенностями рецептов, наполненными ароматами солнца Умбрии и философией «живой кухни». Готовить участники будут все вместе под руководством итальянца и с помощью переводчика. С 12ч Карло Контини приглашает всех желающих приготовить обед, чтобы потом собраться за общим столов и пообщаться за обедом. А в 17ч гости попытаются разгадать секреты сочетания совершенно разных вкусов традиционного итальянского ужина и приготовить с Карло Контини блюда, которые нам хорошо знакомы. Все позиции меню, кстати, можно приготовить в России из продуктов, доступных сейчас почти на любом местном рынке. Меню для каждого “Master Chef” уникально, билеты на обед и ужин продаются отдельно, их количество ограничено.


Подробности на сайте  http://tmncs.ru/ и по тел. 610-276.


Грузинское кафе «Ван Гоги»

Гостевая книга